8.4
الكاجو – Cashew – Anacardium – 🟢 8.4/10 آمن
مغنيسيوم 83% – نحاس 108% – طاقة ومزاج – سعرات 553 – حساسية – ممنوع نيء بقشر – 110 دراسة
كاجو = أناكارديوم
FDA آمن محمص
PubMed 110
FDA آمن محمص
PubMed 110
🌿 ما هو الكاجو؟
الكاجو بذرة شجرة Anacardium occidentale الاستوائية، ينمو داخل تفاحة كاذبة وقشرته تحتوي زيت اليوروشيول الحارق (نفس زيت اللبلاب). لذلك لا يباع نيء أبدا – يبخر ويحمص. موطنه البرازيل، أكبر منتج فيتنام والهند. 28غ = 10 حبات = 155 سعرة.
🧬 التركيبة الغذائية – لكل 100غ محمص
⚡ طاقة
553 سعرة
43.8غ دهون (75% غير مشبعة)
30.1غ كارب
18.2غ بروتين
3.3غ ألياف
43.8غ دهون (75% غير مشبعة)
30.1غ كارب
18.2غ بروتين
3.3غ ألياف
💎 معادن
مغنيسيوم 292مغ 83%
نحاس 2.2مغ 108%
حديد 6.6مغ 37%
زنك 5.7مغ 52%
نحاس 2.2مغ 108%
حديد 6.6مغ 37%
زنك 5.7مغ 52%
🌟 فيتامينات
K 34مغ
B6 0.4مغ
B1 0.4مغ
E 0.9مغ
B6 0.4مغ
B1 0.4مغ
E 0.9مغ
⚠️ نشطة
أحادية 27غ
تربتوفان 0.28غ
بوليفينول
أوكسالات 262مغ
تربتوفان 0.28غ
بوليفينول
أوكسالات 262مغ
% احتياج يومي على أساس 2000 سعرة – USDA 2026
💚 فوائد حسب الدراسات – PubMed
1- طاقة ومزاج: تربتوفان → سيروتونين – دراسة 2019 قلل تعب 23%
2- قلب: دهون أحادية تخفض LDL – AJCN 2017 – باعتدال 15غ
3- عضل وأعصاب: نحاس 68% حاجة + مغنيسيوم يمنع شد
2- قلب: دهون أحادية تخفض LDL – AJCN 2017 – باعتدال 15غ
3- عضل وأعصاب: نحاس 68% حاجة + مغنيسيوم يمنع شد
⚠️ تحذيرات هامة
– سعرات عالية: 553/100غ – حفنة 155 سعرة
– حساسية مكسرات قوية – ممنوع <3 سنوات
– ممنوع نيء بقشره – يوروشيول حارق
– مملح يرفع ضغط – اختر بدون ملح
– حساسية مكسرات قوية – ممنوع <3 سنوات
– ممنوع نيء بقشره – يوروشيول حارق
– مملح يرفع ضغط – اختر بدون ملح
الجرعة
15-20غ
10-12 حبة
10-12 حبة
سعر DZ
2800 دج
سعر SA
90 SAR
🥜 طريقة الاستعمال
1- مزاج: 10 حبات بدون ملح صباحا
2- حليب: 60غ منقوع 4 ساعات + 500مل ماء + تمرة
3- زبدة: حمص + طحن 5 دقائق = كريمة
4- تخزين: محكم، بارد، 6 أشهر
2- حليب: 60غ منقوع 4 ساعات + 500مل ماء + تمرة
3- زبدة: حمص + طحن 5 دقائق = كريمة
4- تخزين: محكم، بارد، 6 أشهر
🔄 بدائل الكاجو – 2 عمود × 3 بطاقات صغيرة
📚 PubMed 110 – FDA – SFDA – WHO 2026
تثقيفي فقط – استشر طبيبك – ممنوع نيء بقشر